header
     
Catalanish Coffee ® LICOR DE CREMA CATALANA | CAFÈ | NATA | CANYELLA
QUÈ ÉS

fletxa És una copa, una beguda semi-calenta pensada per beure en l'acabament de qualsevol àpat, com un digestiu, com un substitutiu del cafè normal i també fa el fet del l'anomenat "xarrupet" . Degut al seu sabor final dolç, també es recomana com un postre directament. Té dos elements freds i un de calent, el cafè, que han de mantenir el seu color original un cop són posats a la copa, de forma que es puguin distingir els 3 colors de cada ingredient. És una beguda amb una mica d'alcohol, doncs el licor de crema catalana en porta, si bé el seu contigut i graduació és baix. Es presenta amb una mica de pols de canyella al damunt de la nata.

fletxa PROPOSTES GASTRONÒMIQUES
Des d'aquí fem una crida a tota la societat, tant a nivell particular com col·lectiu a promoure el Catalanish Coffe, a fer-lo i a oferir-lo. Però especialment, fem esment a tots els professionals de la restauració, gastronomia i món de l’alimentació en general, per dur a terme no tant sols l’implantació de la beguda, si no també a fer-ne un desenvolupament associat al mateix.

  + informació 

fletxa FÒRUM

 Participa en el nostre fòrum i donen's la teva opinió.

  ENTRAR  



COMPOSICIÓ

fletxa Licor de Crema Catalana, Cafè i Nata com elements principals i un polsim de canyella.  Són productes fàcils d'obtenir i per altre part típics, que ens recorden la tradició culinària del nostra país.  La crema catalana feta licor, el cafè com element universal i la nata, molt propia en la pastisseria tradicional catalana. La canyella, ingredient bàsic  i que dóna  personalitat a la nostra crema de tota la vida.

Proporció

fletxa Aproximadament una tercera part de cada ingredient principal.

Aquesta és la composició original del Catalanish Coffee ® i cap modificació ó alteració d'aquesta fórmula podrà nomenar-se així.

Contenidor

fletxa En un altre apartat es comenta la forma de la copa original, amb la finalitat de donar un personalitat propia i tot buscant unes característiques físiques que permetin una degustació equilibrada dels seus elements,  però es pot preparar en qualsevol vas ó copa que sigui estret. El que millor s'escau, a part de la proveta original i que tothom la pugui tenir a má, és la copa de cava, la de flauta.
 
Catalanish Coffee ® - Avís Legal - Registre i dret d'ús